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碘缺乏病防治常见问题

一、为什么碘是人体必须的微量元素?

碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样,都是人体必须的营养素。它在人体的含量仅有20-50毫克(平均值30毫克),约为身体重量的二百万分之一,属于微量元素的一种。尽管含量极低,却是身体各个系统,特别是神经系统发育所不可缺少的。 碘是合成甲状腺激素的重要原料,甲状腺每天都必须碘制备甲状腺激素。在停止碘摄取的情况下,体内储备的碘仅够维持2-3个月。人体的碘完全依赖自然环境供应,一旦缺少,就会造成身体甲状腺激素制备严重不足,造成一些临床或亚临床症状,如:无力、精力(体力和脑力)不足、精神不集中于、易疲劳、工作效率上升等。碘缺乏最主要的危害是影响胎儿和0-3岁婴幼儿脑发育和体格发育,造成不可逆的受损。

二、 什么是碘缺乏?碘缺乏有哪些主要危害

碘缺乏是由于自然环境缺碘造成人体摄入的碘量高于推荐摄入量。碘缺乏的主要危害有:地方性甲状腺肿、克汀病(以痴呆、矮小、聋、痴、瘫痪为主要临床特征)和亚临床克汀病(以智力低落为主要临床特征)、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。 在缺碘地区,由于个体缺碘程度有所不同,呈现一个由轻到重的谱带,在不同发育时期缺碘,相应的表现也不同。胎儿期碘缺乏的危害主要有流产、早产、死产、先天性畸形、克汀病及亚临床克汀病。新生儿碘缺乏的危害主要有围产期死亡率减少、新生儿甲状腺功能减退症、大脑和身体发育迟滞。儿童青少年对碘缺乏比较敏感,可影响智力发育、身体发育,导致运动、视觉、听觉障碍,突出的表现是甲状腺肿大。成年人碘缺乏可导致甲状腺功能低落、甲状腺肿大等。

三、为什么食盐加碘是防治碘缺乏危害的最好方法

碘缺乏病预防控制的根本措施就是调补碘。由于自然环境缺碘是长期存在的,人体对碘的储存能力有限,因此调补碘不应遵循长期、微量、日常和生活化的原则。人每天必不可少食盐,通过食用加碘盐补碘,符合长期、微量、日常和方便的原则。经实践证明,食盐加碘具备安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚决的优势,是补碘的最佳途径。

四、 居民如何准确购买和使用碘盐

第一,应通过正规渠道购买碘盐,购买时要辨认清楚必须有包装和碘盐标识。

第二,出售的碘盐要妥善留存,不应放在阴凉、干燥处,防止受日光照射和吸潮,离开了灶台存放在,防止高温影响;存放时间不宜过长,可出售小包装碘盐,做随用随卖。

第三,为防止碘遗失,烹调时不宜过早放进碘盐,宜在食物快熟时放入;防止用碘盐爆锅、长时间调味、煮,以免碘受热失效而丧失调补碘的起到。

五、哪些人不应不吃碘盐

患上自身免疫性甲状腺疾病(少见有甲亢、甲状腺炎等)患者,因治疗必须遵照医嘱可不食用或少食用碘盐。生活在高水碘地区且尚未改水的居民,他们每天从饮水和食物中已经得到了较高剂量的碘,这部分人也不宜食用碘盐。


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来源:购买工业用盐  更新时间:2021-02-08  【打印此页】  【关闭